TOP-10

Табрикот ба дӯст «Зодрӯз муборак!»

Табрикот «Зодрӯз муборак!»

Тавсифнома (Характеристика)

КОНСТИТУТСИЯИ (САРҚОНУНИ) ҶУМҲУРИИ ТОҶИКИСТОН

ТАРҶУМАИ ХОЛ

Табрикот ба падар «Зодрӯз муборак!»

Табрикнома ба 8 март

Китоби Тоҷикон. Б.Ғафуров

Максад, вазифа  ва накши фалсафа дар чомеа

Пайдоиши пул, зарурат ва моҳияти он

Новые лекции

Загрузка...

  • 2018-09-26Ахмедов Бахром

    Маҳсулоти ғайри моҳигии баҳрӣ

    Дар обҳои уқёнусҳои ҷаҳон ба ғайр аз моҳӣ ба миқдори зиёд дигар намуди ҳайвонҳо ва растаниҳо дучор мешаванд. Бисёрии онҳоро аз замонҳои қадим ҳамчун ғизо истифода мебурданд ва қисми дигари маҳсулоти баҳрӣ ҳоло пурра омўхта нашудааст

  • 2018-09-26Ахмедов Бахром

    Маҳсулоти моҳигӣ

    Моҳии дуддодашуда гуфта моҳии пешакӣ намаккарда ва бо дуд коркардашударо меноманд. Дар дохили дуд моддаҳои консервакунанда – фенол, кислота, спирти метил, формалдегид ва ғайра мавҷуд мебошад

  • 2018-09-26Ахмедов Бахром

    Таснифи моҳиҳои шикорӣ

    О и л а и т о с м о ҳ ӣ шакли баданашон дарозрўяи дукшакл буда бо панҷ қатори дарозрўя бо устухон пўшонида шудааст. Сарҳои онҳо дарозрўяи калон буда, дар қисми сар ду ҷуфт мўйлаб дида мешавад

  • 2018-09-26Ахмедов Бахром

    Арзиши истеъмолии гўшти моҳӣ

    Гўшти моҳӣ аз рўи арзиши истеъмолӣ дар байни маҳсулоти сафедадори ҳайвонӣ яке аз ҷойҳои аввалинро ишғол менамояд. Сафедаҳои гўштӣ моҳӣ хуб ҳал мешаванд ва дар таркиби худ аминокислотаҳои ивазнашаванда доранд

  • 2018-09-26Ахмедов Бахром

    Маълумоти умумӣ дар бораи моҳӣ

    Моҳӣ ва дигар ғизое, ки аз об шикор карда гирифта мешавад, яке аз манбаи асосии сафедаи ҳайвонӣ барои ҷисми инсон ба ҳисоб мераванд ва дар вояи хўроки инсон ҷои муаянро ишғол мекунанд.

  • 2018-09-26Ахмедов Бахром

    Консерваҳои гўштӣ ва ҳасибҳо

    Гўшти дар қуттӣ гузошташудаи ба таври ҳавоногузар маҳкам карда шудаи стерилизатсия кардашударо консерва меноманд. Ҳангомит стерилизатсия кардан қисми зиёди микроорганизмҳо нобуд мешаванд.

  • 2018-09-26Ахмедов Бахром

    Маҳсулоти дуюминдараҷаи гўштӣ

    Ба маҳсулоти дуюминдараҷаи гўштӣ ҷигар, гурда, шуш, шикамба, гўшти калла, забон, дум, поча, сина мансубанд ва дар вақти коркарди якуми гўшт ҷудо карда гирифта мешавад. Аз рўи арзиши истеъмолӣ онҳоро ба категорияҳои 1 ва 2 тақсим менамоянд

  • 2018-09-26Ахмедов Бахром

    Гўшти парандаҳои хонагӣ ва харгўш

    Намуди асосии парандаҳои хонагӣ мурғ, ғоз, мурғи марҷон мебошанд. Мурғ парандаи васеъ паҳншуда мебошад ва вобаста аз зот онҳоро ба мурғи гўштдиҳанда, тухмдиҳанда, тухму гўштдиҳанда ҷудо менамоянд

  • 2018-09-26Ахмедов Бахром

    Маълумоти умумӣ дар бораи гўшт

    Гўшт гуфта бадани ҳайвонро меноманд, ки аз пўст , калла ва узвҳои дохилӣ тоза карда шудааст. Гўшт ҳамчун ғизо аҳамияти калон дорад, чунки он ҷисми одамро бо сафеда, равған, карбогидрат, витаминҳо, моддаҳои маъданӣ таъмин менамояд

  • 2018-09-26Ахмедов Бахром

    Маҳсулоти тухмӣ

    Барои кам кардани нобудшавӣ ва беҳтар намудани сифати кашонидан аз тухм маҳсулоти тухмии яхкардашуда ва хокаи тухм тайёр мекунанд.

  • 2018-09-26Ахмедов Бахром

    Намудҳои тухми мурғ

    Тухми мурғро вобаста аз сифат, ба тухми ғизоӣ, ғизоии арзишнокиаш паст ва ғизоии техникӣ тақсим мекунанд. Вобаста аз мўҳлати нигоҳдорӣ, тухмҳоро ба парҳезӣ ва ошхонагӣ тақсим менамоянд

  • 2018-09-26Ахмедов Бахром

    Сохт ва таркиби тухм

    Барои баланд бардоштани вазъи иқтисодии Ҷумҳурии Тоҷикистон барпо кардани соҳаи замонавии мурғпарварӣ зарур аст, чунки ин соҳа барои ҳалли масъалаи мустақилияти маҳсулоти хўрокворӣ мақоми арзанда дорад

  • 2018-09-25Ахмедов Бахром

    Творог, яхмос, панир ва истеъмоли онҳо

    Т в о р о г – яке аз маҳсулоти арзиши баланди биологӣ доштаи ғизои ширӣ ба ҳисоб меравад. Дар таркиби он аминокислотаҳо, калсий, фосфор, магний ва дигар моддаҳои маъданӣ ( равғанҳо – 1,0%, сафедаҳо – 14,0%, об – 64,7%, дар таркиби

  • 2018-09-25Ахмедов Бахром

    Маҳсулоти турш кардашудаи ширӣ

    Ашёи хоми барои истеҳсоли маҳсулоти турш кардашудаи ширӣ асосан шир, шири беравған, омехтаи шир бо қаймоқ, туршкунанда ва дигар компонентҳо ба ҳисоб мераванд

  • 2018-09-25Ахмедов Бахром

    Қаймоқ ва нўшокиҳои равғандор

    Қаймоқ қисми равғандори шир буда, пас аз ширро сепаратсия кардан гирифта мешавад ва баъди коркарди махсус ба истеъмолкунандагон пешниҳод карда мешавад.

  • 2018-09-25Ахмедов Бахром

    Маълумоти умумӣ дар бораи шир

    Дар байни маҳсулоти гуногуни ғизоие, ки инсон истеъмол менамояд, шир ва маҳсулоти коркардаи он яке аз ҷойҳои асосиро ишғол менамояд.

  • 2018-09-25Ахмедов Бахром

    Равғани гов, истеҳсол ва истеъмоли он

    Равғани гов маҳсулоти ширии колоринокиаш баланд ва ғавс карда шуда ба ҳисоб меравад, маззаи хуш дошта, дар бадан нағз ҳал мешавад. Дар таркиби равғани гов равғани шир, об, сафеда, моддаҳои маъданӣ мавҷуд аст ва ба он намак, қанд, асал, какао ҳамроҳ менамояд.

  • 2018-09-25Ахмедов Бахром

    Маргарин истеҳсол ва истеъмоли он

    Маргарин маҳсулоти ғизоии равғании пурқимматест, ки аз ҷиҳати мазза ва бўяш ба равғани гов наздик аст ва аз ҷиҳати ҳазмшавӣ аз ҳамдигар фарқ надоранд. Колориянокии 100гр маргарин ба 700 ккал баробар аст.

  • 2018-09-25Ахмедов Бахром

    Намудҳои равғанҳои ҳайвонот

    Ашёи хом барои истеҳсоли равғани ҳайвонот чарби бадан, равғани устухони ҳайвоноти калони шохдор, хук, гўсфанд ва парандаҳои хонагӣ ба ҳисоб мераванд.

  • 2018-09-25Ахмедов Бахром

    Тамоку ва маҳсулоти он

    Дар Ҷумҳурии Тоҷикистон дар солҳои 1970 - 1990 тамокупарварӣ хеле хуб тараққӣ намуд ва ноҳияҳои Айнӣ, Панҷакент, Ванҷ, Дарвоз ҳамчун ноҳияҳои махсусгардонидашудаи ба шумор мераванд

Реклама

Загрузка...